Beschrijving
Stoofvlees zoals thuis
Zin in een bord vol comfort? Onze bieflappen zijn perfect voor een ouderwetse stoofpot of een hartverwarmende doordeweekse maaltijd. Mals rundvlees met een volle smaak, dat langzaam gegaard verandert in draadjeszacht genot.
Wat krijg je?
Twee bieflappen van samen ongeveer 500 gram. Precies goed voor twee tot drie personen. Verpakt per twee – handig als je iets lekkers wilt maken voor het hele gezin of gewoon zin hebt in een stevige maaltijd.
Van dichtbij, met aandacht
Het rundvlees komt van onze eigen koeien. Onze dieren leven in rust en ruimte, en dat proef je terug in de kwaliteit van het vlees. Geen poespas, gewoon goed vlees van dichtbij.
Zo maak je ze extra mals
Laat het vlees op kamertemperatuur komen en bak kort aan in een beetje boter tot het mooi bruin is. Voeg dan een scheutje runderbouillon of bier toe, samen met ui, laurier en kruidnagel. Laat 2 tot 3 uur zachtjes sudderen met de deksel op de pan. Even geduld… en dan genieten.
Lekker met…
-
Romige aardappelpuree of kruimige aardappels
-
Gekarameliseerde worteltjes of gestoofde rode kool
-
Een dikke plak zuurdesembrood om in de jus te dippen (bij ons in de winkel te koop!)
